CV of Directeur / Cadre , looking for a job of Manager bar et restaurant, assistant manager bar et restaurant / cvtheque.enligne-ch.com

Cv de cadre

Je suis à la recherche d'un poste à responsabilités dans le F&B, manager bar, assistant, directeur

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CV Code: 5d68ed78e61c961f
Date of last connection: 2019-08-30

Mr. Je... V...

....

1258 Perly / Genève
Switzerland

Current situation:

Current industry: Evènementieln/ discothèque

Size of the company: 6-10 employees

Current position: Directeur

Number of years spent at this position: 6-10 years

Number of persons you managed: 6-10 persons

Annual salary: 75000.00 CHF

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: cadre, responsable, directeur

Industry: Restauration, Evènementiel,

Desired type of contract: open-ended contract, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 70000.00 / 90000.00 CHF

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -1

Last diploma : Certificat de cafetier

Current educational level : -1

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Switzerland

Known Tools / Software/ Methods Ms Office Réseaux sociaux


HGV, LGV, special vehicles licences Permis B


Languages French : Native
Spanish : Native
Italian : Intermediate
German : Basic
English : Basic


Resume:

Mr. Je... V...

....

1258 Perly / Genève
Switzerland


Manager
F&B

20
ans d'expérience, détenteur de la Patente

Français Espagnol, Italien





Compétences



ü
Gestion plannings

ü
Développement CA

ü
Contact clientèle

ü
Evènementiel

ü
Gestion d'équipe

ü
Bureautique



Expériences professionnelles



2018 – à ce jour Père célibataire au foyer

2010 – 2017 Directeur Discothèque
"Blue-Night"

2015 – 2016 Directeur Restaurant
"La Bricole"



Langues et bureautique



Français / Espagnol Langues maternelles

Italien Niveau ALTE A2

Anglais Niveau ALTE A2

Allemand Niveau ALTE A2

Portuguais Niveau ALTE B1



Ms Office Très bonne pratique

Internet Utilisation journalière

Réseaux sociaux Utilisation journalière



Formation



1997 Certificat
de capacité de cafetier (patente) Genève

Société
des Cafétiers



Scolarité obligatoire & secondaire



1984 – 1988 Ecole de Commerce

1980 – 1984 Cycle d'Orientation

1974 – 1980 Ecole Primaire



Intérets



Relations humaines, famille

Pratique de la cuisine

Pratique du s Badminton, krav
maga, vélo

Cover letter

Mr. Je... V...

....

1258 Perly / Genève
Switzerland

Je suis à la recherche d'un poste à responsabilités dans le F&B, manager bar, assistant, directeur

Madame, Monsieur,



Je suis actuellement en recherche d'un poste à responsabilité en contact direct avec la clientèle. En effet je suis plutôt très à l'aise dans ces relations.

J'ai à mon actif plus de 20 ans d'expérience dans les secteurs
de la restauration, en tant que directeur d'établissements à forte
fréquentation, (300 personnes) de gérer de A à Z ces établissements.


De ce fait je suis habitué à travailler avec tous
les intervenants d'une exploitation tels que la cuisine, les traiteurs ou la
comptabilité.

En outre, j'ai été amené très fréquemment à
organiser des événements en adéquation avec la clientèle, que ce soit des
soirées espagnoles avec dégustation des vins ibères, des soirées
"Magie", et bien d'autres thèmes encore. Dans le cadre de ces
événements j'ai géré l'engagement des artistes, l'engagement du personnel
supplémentaire nécessaire, le choix des menus et vins en accord avec les
traiteurs où tout autre organisme pouvant s'intégrer à ces instants.


En parallèle j'ai participé activement à
l'ouverture d'un restaurant avec la tâche initiale de composer la carte tant au
niveau des plats que des choix des vins avec une certaine idée de promouvoir
les vins de la région genevoise et les producteurs de notre campagne.


La gestion du stress, les horaires irréguliers
ainsi que les responsabilités sont des domaines que je maîtrise complètement.
Si vous pensez que mon parcours professionnel ainsi que mes compétences puissent vous intéresser, n'hésitez pas à me contacter et dans l'intervalle, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.

Mr. Je... V



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